西餐餐具摆放与使用礼仪：刀叉匙盘杯碟全解析

西方餐具主要是刀，叉子，汤匙，盘子，杯子，盘子等。

餐具通常在就餐前排列，而食物盘或汤盘则放在每个人的前面。盘子更大，左侧有叉子，右侧有刀。刀和叉子的数量相当于菜肴的数量。吃鱼，肉和蔬菜的刀和叉有差异。使用刀和叉的顺序按在外部到内部的菜肴顺序排列。将汤匙放在盘子上，用茶匙用于冷饮，然后将一汤匙用于汤。然后是上面的酒杯，它们从左至右排列在从小到大，分别用于饮用各种类型的葡萄酒。

将面包盘放在勺子的左侧，将黄油盘放在勺子的右侧，盘中有一把特殊的刀。吃饭时，您不应该用刀和叉子手势与他人交谈。如果您需要为他人捡食物，则必须使用公共餐具。喝汤时，将勺子握在右手，侧面抬起汤，然后将汤放在您自己一侧的一侧。如果叉子不与刀一起使用，则可以将叉子握在右手中以获取食物。将刀握在右手时，将叉子握在右手。在饭菜中，在制作刀子和叉子时尽量不要发出噪音。

如果您暂时离开座椅，则将刀和叉子放在盘子中的“八”形状中，表明它尚未用完。使用后，将其并排放在板上，手柄朝右侧。食物：正式的西方宴会，通常有九到十盘，按份量顺序订购，并使用餐具来吃什么菜，并使用什么酒杯来喝什么酒，否则您将是“局外人”。

第一道菜是面包，黄油，面包被撕成小块，涂黄油，然后将一块涂在一块中。第二个冷零食。使用中刀和叉子，第三汤，喝遗物葡萄酒，然后使用遗物杯。第四条鱼，喝白葡萄酒，并使用白葡萄酒杯。第五个配菜（小盘子），使用中型刀和叉子，以及第六盘（大盘）。整个熏制动物，例如烤火鸡，用刀和叉子喝红酒，使用红酒杯，第七个甜点，使用甜点勺和中叉，并使用香槟玻璃杯。第八个水果是用水果刀制成的，第九咖啡是用咖啡汤匙制成的，然后喝。第十个单口酒（餐点）是由单口酒制成的，但总的来说，西方食品，餐具相对简单，订单相对简单。

放置西方餐具的某些规则。在每个位置的前面的桌子上，应放置一个盘子上的主菜，并将盘子上菜放在大板上。汤板应放在女主人旁边的咖啡桌上，应将刀放在盘子的右侧，刀片应面对盘子，叉子应放在左侧，应将叉子放在刀的右侧。餐具盘应放在洗碗板上，餐巾纸应用餐巾轻轻覆盖。酒杯应放在盘子的右侧，胡椒，盐和其他调味料应放在瓶中，然后放在小汤匙中。吃水果时，请使用其他工具吃西方菜肴和餐具。